低空凈化器
2022-03-14
南京第五季廚具工程有限公司
行業(yè)動(dòng)態(tài)
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酒店廚房進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循的原則和標(biāo)準(zhǔn)
- 分類(lèi)：行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 來(lái)源：南京第五季廚具
- 發(fā)布時(shí)間：2021-12-22
- 訪(fǎng)問(wèn)量：1150
【概要描述】1：生熟食不能同一道路進(jìn)出；2：洗碗4次工序（清，洗，消，漂），生食3次工序（清，洗，漂），生魚(yú)肉2次工序（漂，洗），3個(gè)水池不能混用；3：排煙，噪音要凈化達(dá)到環(huán)保要求；4：排水要凈化達(dá)到環(huán)保要求；5：電插座不能按常規(guī)室內(nèi)裝，安到1200MM高；6：設(shè)計(jì)消防噴淋，排煙，煙感，廣播系統(tǒng)，及逃逸通道；7：使用煤氣，蒸汽，
酒店廚房進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循的原則和標(biāo)準(zhǔn)
- 分類(lèi)：行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 來(lái)源：南京第五季廚具
- 發(fā)布時(shí)間：2021-12-22
- 訪(fǎng)問(wèn)量： 1150
詳情
1：生熟食不能同一道路進(jìn)出；
2：洗碗4次工序（清，洗，消，漂），生食
3次工序（清，洗，漂），生魚(yú)肉2次工序（漂，洗），3個(gè)水池不能混用；
3：排煙，噪音要凈化達(dá)到環(huán)保要求；
4：排水要凈化達(dá)到環(huán)保要求；
5：電插座不能按常規(guī)室內(nèi)裝，安到1200MM高；
6：設(shè)計(jì)消防噴淋，排煙，煙感，廣播系統(tǒng)，及逃逸通道；
7：使用煤氣，蒸汽，柴油，電動(dòng)力設(shè)備時(shí)注意相關(guān)規(guī)范；
8：設(shè)計(jì)好生食——洗——加工流程，方便操作；
9：強(qiáng)調(diào)電路設(shè)計(jì)；
10：注意儲(chǔ)藏，加工各設(shè)備的合理安排
上一條: 商用廚房工程設(shè)計(jì)技術(shù)要點(diǎn)
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